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1 概述

在中国,使用食用油、明火仍是主要烹饪方式,且据统计百分之八十的厨房火灾是由油锅起火、引燃烟灶和排烟道内的油污而引发的。南消结合厨房火灾的特殊性,研制出CMDS型厨房灭火装置,可以有效应对各类厨房火灾。
CMDS型厨房设备灭火装置采用环保型'FireFim KF~食用油专用灭火剂,利用灭火剂与高温食用油接触,发生皂化反应,在吸收大量热量的同时,生成不易燃烧的泡沫覆盖层,隔绝氧气,并形成蒸汽降低氧浓度,达到灭火目的。灭火完毕后喷放冷却水来使油温降低至油脂本身燃点以下,有效防止复燃。装置灭火时间s9s ,冷却持续时间≥5min。

2 应用范围

本装置适用于学校、医院、机关单位、企业的食堂,宾馆、酒店的餐厅,体育场馆的配餐中心,火车站、机场的餐厅,商场、写字楼的各类餐饮店,以及其他使用食用油进行高温烹饪的场所。

3、主要技术参数

CMDS型厨房设备灭火装置


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2019 - 01 - 09
1 概述 在中国,使用食用油、明火仍是主要烹饪方式,且据统计百分之八十的厨房火灾是由油锅起火、引燃烟灶和排烟道内的油污而引发的。南消结合厨房火灾的特殊性,研制出CMDS型厨房灭火装置,可以有效应对各类厨房火灾。 CMDS型厨房设备灭火装置采用环保型'FireFim KF~食用油专用灭火剂,利用灭火剂与高温食用油接触,发生皂化反应,在吸收大量热量的同时,生成不易燃烧的泡沫覆盖层,隔绝氧气,并形成蒸汽降低氧浓度,达到灭火目的。灭火完毕后喷放冷却水来使油温降低至油脂本身燃点以下,有效防止复燃。装置灭火时间s9s ,冷却持续时间≥5min。2 应用范围 本装置适用于学校、医院、机关单位、企业的食堂,宾馆、酒店的餐厅,体育场馆的配餐中心,火车站、机场的餐厅,商场、写字楼的各类餐饮店,以及其他使用食用油进行高温烹饪的场所。3、主要技术参数
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